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家常美食:鸽子的做法大全

来源:第一美食网 2024-07-10 23:35:28

本文目录:

家常美食:鸽子的做法大全(1)

鸽子一种常见的家禽,它的肉质鲜美,富,被广泛地用于烹QLh。在中国的传统文化中,鸽子也一种吉祥的动物,被认为和平、幸福、忠诚的象征。面,们来介绍一些鸽子的家常做法

1. 清蒸鸽子

  清蒸鸽子一道简单又美味的菜肴,它能够保留鸽子的原汁原味,口感鲜嫩。具体做法如

  材料:鸽子1只,姜片、葱段、料酒、盐、味精、清水适量。

  步骤:

1)将鸽子洗净,去掉内脏,切成块第 一 美 食 网

2)用盐、料酒、姜片制鸽子20分钟。

  3)将制好的鸽子放入蒸锅中,加入清水、葱段,大火蒸15分钟。

  4)将蒸好的鸽子取出,撒上味精即可。

2. 红烧鸽子

红烧鸽子一道色香味俱佳的菜肴,它的味道浓郁,口感鲜美。具体做法如

  材料:鸽子1只,姜、蒜瓣、八角、桂皮、料酒、酱油、、盐、清水适量第.一.美.食.网

步骤:

  1)将鸽子洗净,去掉内脏,切成块。

  2)锅中加入清水,放入鸽子块,大火煮沸后撇去浮沫。

  3)加入姜、蒜瓣、八角、桂皮、料酒、酱油、、盐,小火煮30分钟。

  4)待鸽子入味后,将汤汁收浓即可。

家常美食:鸽子的做法大全(2)

3. 炖鸽子

  炖鸽子一道口感鲜嫩、汤汁浓郁的菜肴,它的值也很高来源www.nykmshop.com。具体做法如

  材料:鸽子1只,姜、葱段、红枣、枸杞、盐、清水适量。

步骤:

  1)将鸽子洗净,去掉内脏,切成块。

  2)用开水将鸽子焯水,去掉血水。

3)将焯水后的鸽子放入炖锅中,加入清水、姜、葱段、红枣、枸杞,大火煮沸后转小火炖1小时。

4)加入适量的盐调味即可原文www.nykmshop.com

4. 煎鸽子

  煎鸽子一道简单又美味的菜肴,它的外皮酥脆,内部鲜嫩,口感十分不错。具体做法如

  材料:鸽子1只,盐、黑胡椒、橄榄油适量。

步骤:

  1)将鸽子洗净,去掉内脏,切成块。

  2)将鸽子块用盐、黑胡椒制20分钟。

3)锅中加入适量的橄榄油,将鸽子块放入锅中煎至两面金黄第一美食网

  4)将煎好的鸽子块取出,放在厨房纸上吸干油份即可。

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