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家常美食 | 沙锅鱼块的做法

来源:第一美食网 2024-07-10 21:39:01

沙锅鱼块是一道家常美食,以鲜嫩的鱼肉和浓郁的汤汁为特色,深人们的喜爱第.一.美.食.网。在家里可以轻松地做出美味的沙锅鱼块,下面就来分享一下家常做法

家常美食 | 沙锅鱼块的做法(1)

  鲜鱼肉 500克

1块

  青蒜 适量

姜 适量

  葱 适量

红辣椒 适量

酒 适量

盐 适量

  生抽 适量

老抽 适量

  鸡精 适量

水 适量

步骤:

  1. 鱼肉净切块,用盐和酒腌制10分钟。

2. 豆切块,青蒜切段,姜切片,葱切段,红辣椒切片备用第一美食网

  3. 热锅冷油,将鱼块煎至两面金黄,取出备用。

  4. 锅中留底油,加入姜片、葱段和红辣椒煸炒出香味。

  5. 加入适量水,放入豆块,烧开后加入鸡精、生抽和老抽调味www.nykmshop.com

  6. 将煎好的鱼块放入锅中,加入青蒜段,再次烧开。

  7. 转小火,盖上锅盖煮10分钟左,直到鱼肉熟透。

  8. 最后加入适量盐调味,煮至汤汁浓稠即可第一美食网www.nykmshop.com

小贴士:

1. 鱼肉可以选择鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼,可以选择海水鱼,口感更加鲜美。

2. 豆可以选择鲜豆,口感更加细腻。

3. 煮的时间要过,以鱼肉过熟第一美食网

4. 调味时要适量,以影响鱼肉的鲜味。

  总结:

  沙锅鱼块是一道美味可口的家常菜,做法简单,口感鲜美,适全家人一起品尝。在繁忙的生活中,偶尔做一道美食,仅可以满足口腹之欲,还可以让心情放松,享生活的美好第一美食网www.nykmshop.com

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