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安徽特色美食:毛豆腐的制作方法

来源:第一美食网 2024-07-11 00:38:44

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安徽特色美食:毛豆腐的制作方法(1)

  毛豆腐是安徽特色小之一,以豆腐为主料,加入毛豆、花、香菜、蒜泥等辅料,制成的小第~一~美~食~网。毛豆腐味道鲜美,口感腻,营养丰富,深受广大食客的喜爱。下面,我来介绍一下安徽的毛豆腐的做法。

一、准备食材

  1.豆腐:选用嫩豆腐,成小块第 一 美 食 网

2.毛豆:将毛豆熟,去皮备用。

3.花:将花炒熟,去皮备用。

4.香菜:洗净碎备用第 一 美 食 网

  5.蒜泥:将蒜头剥皮,捣成蒜泥备用。

二、制作毛豆腐

  1.将豆腐块放入开水中焯水,至豆腐变软。

2.将焯好水的豆腐块捞出,沥干水分,放入碗中apz

  3.将毛豆、花、香菜、蒜泥一起放入碗中。

  4.加入适量的、鸡精、油、花椒粉等调味料,搅拌匀。

  5.最后淋上一勺热油,搅拌匀即可第 一 美 食 网

三、小贴士

安徽特色美食:毛豆腐的制作方法(1)

  1.豆腐焯水的时间不要太长,否则会烂。

  2.调味料的比可以根据个人口味适量调整。

  3.淋热油的作用是让调料更好地渗透到豆腐中,同时也可以增加香气第_一_美_食_网

  4.毛豆腐最好在室温下食用,口感更佳。

总之,安徽的毛豆腐是一道美味的小,制作简单,口感鲜美,营养丰富。大家可以按照上述步尝试制作,相信你也会爱上这道美食!

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