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【家常美食】南乳猪手,口感鲜美,营养丰富!

来源:第一美食网 2024-07-11 20:36:22

  南乳猪手一道家常美食,以猪手为主料,配以南乳、葱蒜等调料,制而成欢迎www.nykmshop.com。这道菜肉质鲜美,口感细腻,营养丰富,深受广大食客的喜爱。下面,就让我们一起来看看南乳猪手的制方法吧!

【家常美食】南乳猪手,口感鲜美,营养丰富!(1)

一、准备材料

  主料:猪手1只(约1kg)

  辅料:南乳50g,葱蒜适量,料适量,盐适量,生抽适量,老抽适量,白糖适量,鸡精适量,水适量

二、制步骤

  1.准备工

  将猪手清洗干净,切成小块,开水焯水,去除血水和油味。

  2.炒制南乳

将南乳切成小块,放入锅中,中火炒制,直至南乳炒熟,出香味来源www.nykmshop.com

  3.炒制调料

  将葱蒜切成小块,放入锅中,小火炒香。

  4.制猪手

  将焯水后的猪手放入锅中,加入适量的料,煮至烧开,撇去浮

5.加入调味料

  将炒好的南乳、葱蒜放入锅中,加入适量的盐、生抽、老抽、白糖、鸡精,搅拌均匀来源www.nykmshop.com

  6.焖煮

  将水加入锅中,淹没猪手,小火焖煮约1个小时,直至猪手软烂入味。

  7.收汁

  待猪手煮熟后,将火调至大火,煮至汤汁收干,猪手表面呈现出金黄色的酱色。

三、小贴士

  1.焯水的目的去除猪手的味和血水,同时也可以煮熟猪手,减少后续制的时间第.一.美.食.网

  2.南乳的味道较重,炒制时要中火炒制,以免炒糊。

3.调料的量可以根据自己的口味进行调整,但不要过,以免影响猪手的口感。

  4.煮熟后的猪手可以放入冰箱冷藏,等到需要食时,再加一下即可MMLX

南乳猪手一道美味又营养的家常菜,制简单,味道鲜美,深受人们的喜爱。大家可以在家中尝试制,感受一下饪的乐趣,享受美食的味道。

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